Keukenverantwoordelijke

Functie

Voor een klant in Diepenbeek zijn we op zoek naar een gemotiveerde en ervaren Keukenverantwoordelijke om ons team te versterken.

Je takenpakket in een notendop:

- Bereiden en dresseren van gerechten
- Waarborgen kwaliteit en smaak
- Zorgen voor een goed verloop van de service
- Opvolging stock en bestellingen
- HACCP toepassen
- Je staat mee in voor de organisatie, reiniging en onderhoudstaken in de keuken
- Je controleert bestellingen
- Je zal het volledige keukenteam leiden, sturen en motiveren
- Je zal events mee op poten zetten
- Je bent het aanspreekpunt en dé contactpersoon bij het evenementgegeven

Jouw profiel

3-5 jaar ervaring in een gelijkaardige functie
- Je bent een kok met 3-5 jaar ervaring
- Je bent een geboren leider
- Je beschikt over de capaciteiten om een team aan te sturen en alle keukenactiviteiten te coördineren.
- Je bent een teamplayer
- Je bent stressbestendig en hebt geen schrik van piekmomenten
- Je bent gemotiveerd
- Je bent betrouwbaar

• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• Leveranciers of dienstverleners selecteren
  Onderhandelen over contractvoorwaarden
  De geleverde diensten of producten controleren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

- Je zal een team aansturen van 6 à 15 personen
- Een vast uurrooster: Maandag - vrijdag: 07u30 - 15u30
- Een opleiding on-the-job
- Verloning: Volgens barema maar bespreekbaar bij het sollicitatiegesprek
- Een tewerkstelling die erg goed bereikbaar is met het openbaar vervoer
- Mogelijkheid tot vast contract na een succesvolle uitzendperiode
- Doorgroeimogelijkheden

Solliciteren

Ann-Leigh Swerts
011/71.30.30
hasselt@jobtalent.be