Vleesbereider

Functie

Als vleesbereider sta je in voor volgende opdrachten:

- Je maakt productieopdrachten aan volgens een productielijst.
- Je stelt de machines in en staat ook in voor de montage en demontage.
- Je haalt de correcte vleessoorten uit de frigo en weegt de kruiden af voor verdere afwerking.
- Je scant de grondstoffen correct uit, zodat de tracering van de grondstoffen perfect verloopt.
- Je staat in voor de visuele controle van de kwaliteit van het vlees
- Je staat in voor het tussentijds reinigen en proper houden van de werkpost

Jouw profiel

- Werken met vlees schrikt jou niet af, je hebt ook voldoende kennis van vlees om correct te kunnen afmalen
- Je kan werken in een koude omgeving (geen diepvries, wel frigotemperatuur)
- Je zoekt een functie op langetermijn en wil na bijleren na opleidingen
- Je bent een teamplayer en kan je flexibel opstellen
- Je kan werken met een PC, je kan de productieopdrachten aanmaken in het systeem
- Je spreekt voldoende Nederlands om instructies en opdrachten te begrijpen

• De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
• Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
• Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
• De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
• De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
• Technische hulp verlenen aan operatoren
  Rapporten opstellen over de productie en incidenten
• Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
• Gegevens voor productieopvolging registreren
  De informatie doorgeven aan de betrokkenen

Aanbod

- Een job in vroege dagdienst in Lokeren. Je kan werken van 06u - 14u06
- Loon volgens het paritair comité: 15.54€/u + maaltijdcheques
- Na een succesvolle interimperiode maak je kans op een contract van onbepaalde duur

Solliciteren

Adeline Van Hecke
093608166
lokeren@travak.jobs