Voor een nieuwe Restobar te Heist-op-den-Berg (met een zeker rock 'n roll gehalte) zoeken wij een kok om de keuken te leiden:
Als kok in deze restobar :
Heb je reeds ervaring
Spreek je Nederlands
Jobgerelateerde competenties
De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Gerechten bereiden: Europees en sharings
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Je komt terecht in een gloednieuwe keuken en de gerechten zullen mee aangeleerd worden door een chef op niveau . Uiteraard kan je zelf de basics al goed ....
Gerd De Ryck
0470112969
info@restobar-brutal.be