Kok (m/v/x)

Functie

Je staat in voor:

• het bereiden van maaltijden
• het waken over de correcte verdeling van de maaltijden
• toezicht houden op de keuken;
• het verzorgen van maaltijden en versnaperingen tijdens recepties …;

Je neemt deel aan werkgroepen ter verbetering van de kwaliteit van de geleverde diensten.

Jouw profiel

Je beschikt minimaal over een diploma kok.
Je hebt een perfecte kennis van de Nederlandse taal.
Je hebt kennis van diëten en bereidingsvereisten.
Je hebt kennis van culinaire technieken.
Je hebt kennis van de hygiëne-eisen eigen aan het beroep.
Je kan gedisciplineerd werken binnen een team, volgens procedures.
Ervaring in een grootkeuken strekt tot aanbeveling.
Je hebt goede communicatievaardigheden.
Je bent flexibel en stressbestendig.
Je bent bereid bijscholingen te volgen.
Je kan zelfstandig werken; je bent discreet, diplomatisch, integer en klantgericht.
Je wil je engageren en bezit een dynamische en vlotte persoonlijkheid met zin voor verantwoordelijkheid en teamwork.

• Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
• Menu’s opstellen
  De tarieven voor gerechten opstellen
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Aanbod

Wij bieden je een boeiende functie in een uitdagende werkomgeving met tal van opleidingsmogelijkheden – een competitief salaris met aantrekkelijke extralegale voordelen.