Kok

Functie

Takenpakket :

• bereiden van gerechten en deze controleren op kwaliteit
• bestellen van voorraden bij leveranciers
• managen van binnenkomende bonnen en ervoor zorgen dat gerechten volgens planning uitgeserveerd worden
• eventueel meedenken met de chef over speciale gerechten
• aansturen van het keukenteam
• opgeruimd en schoonhouden van de werkplek
• het oplossen van eventuele problemen en afhandelen van eventuele klachten

Jouw profiel

• Flexibel, opmerkzaam, oog voor detail, klantgericht, teamspirit.
• Klassieke-moderne keuken
• Zelfstandig kunnen werken en goed georganiseerd
• Teamplayer, verzorgd voorkomen (open keuken)

• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
  Stalen nemen voor de hygiënische dienst
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

Aanbod

Ter ondersteuning van onze equipe.

Goede verdiensten.

Het is onze missie onze gasten geluksmomenten te serveren.

Dagen en uren overeen te komen.

Solliciteren

Patrick Ooms
014/544391
info@torenhof-tongerlo.be