Kok Koude Keuken

Versterk onze keukenbrigade

Ben je klaar voor een nieuwe uitdaging in een gastvrije en professionele omgeving? Bij De Zes Bochten in Knokke zoeken we een Chef de Partie voor de koude keuken die met zorg en precisie bijdraagt aan een sterke culinaire beleving. We geloven in teamwerk, kwaliteit én het creëren van een fijne werkplek waar iedereen zich welkom voelt.

Bij ons werk je in een hecht team dat trots is op wat het samen neerzet. Je krijgt verantwoordelijkheid, ruimte om te groeien, en een plek waar jouw inzet écht gewaardeerd wordt.

Wat houdt de job in?

Als Chef de Partie aan de koude kant ben je verantwoordelijk voor de volledige werking van jouw partie. Dat betekent niet alleen bereiding, maar ook coördinatie, voorraadbeheer en kwaliteitscontrole. Jij zorgt ervoor dat jouw teamgenoten op jou kunnen rekenen.

Concreet omvat jouw takenpakket:

• Voorbereiden, bereiden en afwerken van koude gerechten;
• Toezicht houden op versheid, kwaliteit en presentatie;
• Aansturen van de keukenmedewerker(s) binnen jouw partie;
• Mee instaan voor de dagelijkse mise-en-place en servicevoorbereiding;
• Signaleren van bestellingen en beheren van de voorraad van jouw sectie;
• Toepassen van de HACCP-normen en mee waken over orde en netheid;
• Proactief samenwerken met de chef-kok en andere collega's in de keuken.

Wie zoeken wij?

• Je hebt bij voorkeur ervaring in een professionele keuken, maar we staan open voor talent met aantoonbare skills;
• We bieden een voltijdse functie (38u/week) met een flexibel uurrooster tussen 10u en 21u, verspreid over de dagen woensdag tot en met zondag. De exacte werkuren variëren per dag op basis van planning en noden (vb. ochtend- of avondshift);
• Je hebt kennis van voedselveiligheid en hygiëneprocedures;
• Je communiceert vlot in het Nederlands;
• Je werkt nauwkeurig en houdt steeds de hoogste standaard aan;
• Je plant efficiënt en behoudt het overzicht, ook wanneer het druk is;
• Je helpt collega's vooruit en zorgt mee voor een positieve sfeer in het team.

Wat bieden we jou?

• Een stabiele voltijdse job met oog op vast;
• Een fijne werkplek in een dynamisch en warm team;
• Kansen om te groeien en bij te leren;
• Een goed salaris, afgestemd op jouw ervaring;
• Een werkplek waar gastronomie en gastvrijheid hand in hand gaan.

Over ons

In 1985 kochten Bernard en Lieve een oud boerderijtje langs een populaire fietsroute met vele kronkels. Ze bouwden het om tot een gezellig café en gaven het de naam De Zes Bochten – een plek waar gastvrijheid van bij het begin centraal stond.

Meer dan drie decennia later zetten hun zonen dit familieverhaal met trots verder. Vandaag is De Zes Bochten uitgegroeid tot een bruisende brasserie met hotelaccommodatie en ruime familiekamers. De grote indoor- en outdoor speeltuinen maken van de zaak een vaste waarde voor gezinnen aan de kust.

Werken bij De Zes Bochten betekent deel uitmaken van een sterk familiebedrijf met een duidelijke visie op kwaliteit, beleving en teamspirit. Hier bouw je mee aan een verhaal dat al generaties lang gasten én medewerkers verbindt.

Bereikbaarheid

Je vindt De Zes Bochten in de Nieuwstraat 127 in Knokke-Heist. Onze locatie is vlot bereikbaar, ongeacht hoe je je verplaatst. Kom je met de fiets, dan kan je gebruikmaken van de fietsenstallingen op onze parking. Ook met het openbaar vervoer zijn we gemakkelijk bereikbaar: bus-, tram- en treinhaltes bevinden zich vlakbij. Wie met de wagen komt, kan gratis parkeren op onze ruime parking.

Solliciteren? Graag

Aarzel dan niet en klik op de knop 'Ik stel me kandidaat'. We willen je uiteraard van alles vragen, maar op het formulier houden we het bondig. Heb je geen cv bij de hand, dan kan je die gerust op een later nog nasturen.

Zien we een match tussen jouw cv en de vacature, dan contacteren we je voor een verkennend gesprek.

Heb je zelf vragen voor ons, mail of bel ons op , Bellen kan tijdens onze openingsuren.

We kijken ernaar uit om van je te horen

Iedereen welkom

Bij De Zes Bochten staat de deur open voor iedereen. Ongeacht wie je bent of waar je vandaan komt: voel je welkom om te solliciteren. We kijken uit naar jouw unieke bijdrage aan ons team.

Dienstverband: Vaste Jobs

Werklocatie: Fysiek