Chef kok

Ben jij een creatieve chef met een passie voor smaak, beleving en vernieuwing? Dan is dit jouw kans om twee unieke keukens te laten stralen

Wij zoeken een Chef-Kok die de culinaire leiding neemt over een gezellige, bruisende zaak met karakter en een vaste reputatie en een mediterraanse keuke

Jouw rol

Als Chef-Kok ben jij de motor én de creatieve ziel van onze keukens. Je inspireert je teams, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat elke service vlot én smaakvol verloopt.

Concreet betekent dat:

• Je ontwikkelt op regelmatige basis nieuwe tapas voor de tapasbar
• Je weet hoe je leuke gerechten kan creeëren die een samenhangend menu vormen en tegelijkertijd ook de foodcost niet uit het oog te verliezen
• Je ontwikkelt efficiënte, maar tegelijkertijd aantrekkelijke groepsformules (tot 50 pers)
• Je stuurt het keukenteam aan met passie en vakmanschap. Je bent een coach die de keukenmedewerkers motiveert en nieuwe zaken bijleert
• Je beheert de bestellingen en de voorraad
• Inkoopbeleid: je wordt mee betrokken in de onderhandelingen met leveranciers
• Je bewaakt kwaliteit en hygiëne en je ziet toe op naleving van HACCP-normen en voedselveiligheid.

Dienstverband: Voltijds, Deeltijds, Freelance, Flexi-job

Loon: Vanaf €18,00 per uur

Verwachte uren: 40 per week

Werklocatie: Fysiek