Zaalverantwoordelijke

Functie

• Ontvangen van de gasten
• Organiseren van de reserveringen
• Gasten begeleiden in zowel menu- als drankenkaart
• Het organiseren van een service in volgorde van bewerking
• Zaalteam kunnen sturen (flexi's & studenten)
• Het correct kunnen opvolgen van stock en de nodige bestellingen

• De presentatie van producten en van warme en koude gerechten in een toonbank of op een buffet verzorgen
  Het buffet of de toonbank in de loop van de dienst opnieuw aanvullen
• Afwassen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, ...)
• Bestellingen leveren bij klanten
• Voedingsmiddelen klaarmaken of opwarmen
  Belegde broodjes, hamburgers, ... samenstellen en afwerken
• Betalingen ontvangen
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of een voorraadkamer
• De klant informeren over de samenstelling van de producten (salades, belegde broodjes, ...)
  De bestelling opnemen
• De zaal, het keukenmateriaal en -uitrusting onderhouden
• De bestelling aan de klant overhandigen (op een bord, in een meeneemverpakking, op een dienblad, ...)
• De bereiding van belegde broodjes, brood, ... plannen volgens de verwachte verkoop

Aanbod

uurrooster in te delen met volledige shiften van woensdag tot en met zondag.

Solliciteren

Atilla Ertas
052452095
job@pizzazoid.com