Commis de Cuisine flexi m/v Martin's Rentmeesterij

Functie

Voor hotel Martin’s Rentmeesterij in Bilzen zoeken wij een Commis de Cuisine flexi m/v voor ons gastronomisch restaurant AKKO en onze gastronomische events.

Het hotel is gehuisvest in een magnifiek historisch pand uit de 13de eeuw, dat uitgebreid is met een mooie eigentijdse vleugel. Het kijkt uit op een gezellige binnenplaats en de uitgestrekte beboste tuinen van het landgoed, die er zich uitstekend toe lenen om evenementen te organiseren.
Restaurant Akko staat genoteerd met een 13/20 in de Gault & Millau en vermelding in tal van andere culinaire gidsen.

Restaurant Akko: gastronomisch restaurant in modern, gezellig decor!
Voor Sébastien Oger, Chef de Cuisine, is koken vooral een slimme mix van knowhow, passie en precisie. De creatieve jonge chef behaalde zijn diploma aan de hotelschool Ilon-Saint-Jacques in Namen, waarna hij solide ervaring opdeed in meerdere sterrenrestaurants. In de loop van zijn carrière heeft hij ook onder de vleugels van Yves Mattagne en Wout Bru gewerkt.

Ben jij onze nieuwe collega die ons team zal versterken en Akko zal meehelpen naar een nog hoger niveau te tellen? Contacteer ons dan nu!

Jouw profiel

Je bent dynamisch, flexibel en punctueel ;
Je hebt teamspirit ;
Je spreekt Frans of de kennis van andere talen is een plus ;
Je hebt een gelijkaardige (eerste) ervaring.

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

Aanbod

Je maakt deel uit van een hotelgroep op mensenmaat, alsook werk je binnen een kwaliteitsvolle en aangename werkomgeving ;

Solliciteren

Bart De Wolf
089 44 21 30
bart.dewolf@martinshotels.com