Assistant Manager Horeca

« Le Pain Quotidien », een 100% Belgisch concept

Sinds het ontstaan van Le Pain Quotidien focussen we ons op de bakkerij en de gemeenschappelijke tafel, waarrond convivialiteit en het delen van lekkere en gezonde gerechten centraal staan. B

Jouw job als Assistant Manager:

Je werkt in het Le Pain Quotidien restaurant op het Simon Stevinplein. Ons restaurant is een gevestigde waarde op het plein en bevindt zich in een prachtig oud pand. Je werkt volgens een flexibel uurrooster (beschikbaarheid tussen 6u30 en 19u30), inclusief weekends en feestdagen.

• Als Assistant Manager draag je de eindverantwoordelijkheid van de dagelijkse uitbating en het beheer van jouw Le Pain Quotidien bakkerij-restaurant. Je bent ambassadeur en de drijvende kracht achter ons concept.
• Je zorgt ervoor dat onze gasten steeds op de eerste plaats komen en zich thuis voelen in de gezelligheid en eenvoud van jouw bakkerij-restaurant. Je maakt onze gewenste Le Pain Quotidien gastervaring telkens opnieuw waar.
• Je beheert de opening of de sluiting van het bakkerij-restaurant. Je maakt een weloverwogen taakverdeling teneinde de service zo vlot mogelijk te laten verlopen. Je brengt regelmatig verslag uit van de behaalde resultaten aan jouw manager en district manager.
• Je bent verantwoordelijke voor de kassa.
• Je draagt zorg voor de infrastructuur en apparaten zoals een goede huisvader –of moeder.
• Je beheert de stocks en bevoorrading van de producten teneinde een gebalanceerde foodcost te behouden. Je waarborgt de naleving van de richtlijnen op vlak van hygiëne teneinde de kwaliteit van onze producten te garanderen. Je volgt de administratieve procedure op.
• Je bent een echte coach, waarbij een vanzelfsprekende ongedwongenheid tussen jou en de teamleden hoog in het vaandel wordt gedragen. Je inspireert en stimuleert de teamleden en creëert een gemeenschap. Een continue begeleiding, motivatie en aansturing van de teamleden zit je in het bloed.
• Je streeft voortdurend naar het bekomen van een optimale productiviteit en loonkost.
• Je staat in voor het “casten” van nieuwe gastheren/gastvrouwen, en denkt hierbij aan onze 10 gezochte kwaliteiten.

Profiel:

• Je bent een gastheer/gastvrouw in hart en nieren.
• Je deelt onze passie voor gezonde voeding en een top klantenervaring
• Je bent een ervaren leidinggevende in de Horeca.
• Je bent vlot Nederlandstalig maar hebt een relevante kennis Frans en Engels gezien de toeristische regio.
• Je bent flexibel, weekends en variabele shiften schrikken je niet af.
• Je hebt een verzorgd voorkomen.
• Je bent punctueel.
• Je bent enthousiast en stressbestendig.
• Je bent georganiseerd en gestructureerd.

« Le Pain Quotidien » biedt je :

• Een stabiele job binnen een familiale omgeving, waar zorg voor elkaar, alsook zorg voor het milieu centraal staan.
• Doorgroeimogelijkheden (op korte of middenlange termijn)
• Een voltijds bediendecontract van onbepaalde duur.
• Een aantrekkelijk salaris met extralegale voordelen waaronder bonusplan en 9 ADV dagen.