Flexitopper Roeftop Keuken

Functie

Ben jij onze flexitopper voor de Keuken?!

Om ons Roeftopteam te ondersteunen kijken we uit naar een Talent om ons in de keuken te versterken. Je bent gepassioneerde keukenmedewerker met ervaring. Samen zorg je mee voor ons buffet, mise en place voor grote en kleine events en de operationele handling bij events. Je hebt een oog voor detail, bent verantwoordelijk voor de keuken en jouw taken, zorgt voor een vlotte doorstroming aan de passe. Je hebt oog voor de orde en netheid en bent er niet vies van om zelf de handen uit de mouwen te steken. Ben jij de vrolijke noot in alle omstandigheden die wij zoeken?

Jouw profiel

Wat bied jij ons?

• Zelfstandigheid en oog voor detail
• Flexibiliteit, zeker met de verschillende events doorheen onze werkweek. Werkuren kunnen dus liggen van maandag tem vrijdag rond de middag (10-14u) en/of in de avond (16-22u).
• Teamspirit

• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Menu’s uitwerken
  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen

Aanbod

Wat bieden wij jou?

• Een unieke werklocatie op de 7de verdieping met uitzicht over de bossen van Turnhout
• B2B bedrijfsrestaurant met een moderne en uitstekend geëquipeerde keuken
• Een topteam vol enthousiasme en gedrevenheid
• Een job waarbij hard werken hand in hand gaat met eens lachen en een zwans
• Begeleiding en ondersteuning, want samen verzetten we bergen werk, one team!
• Een uurloon waarop jij alvast geen belastingen betaalt

Solliciteren

Karin Versmissen
+32495365052
booking@kempus.be