Assistent Atelier Manager

Heb jij een passie voor hospitality en ben je klaar voor een leidinggevende uitdaging?

Bij Frites Atelier zijn we op zoek naar een proactieve Assistent Atelier Manager om de dagelijkse operationele taken voor onze locatie in Gent te ondersteunen. Je maakt deel uit van een team dat de beste Frites ter wereld serveert, ontwikkeld door drie Michelin-sterren chef Sergio Herman. Als Assistent Atelier Manager beheer je de dagelijkse gang van zaken, inspireer je je team en zorg je ervoor dat elke gast weggaat met een onvergetelijke ervaring. Je rapporteert aan de Atelier Manager, die eindverantwoordelijk is voor het Atelier en het team.

‍

‍Jouw Verantwoordelijkheden:

• Ondersteunt en deelt de leiding van de dagelijkse operationele activiteiten van het Atelier door structuur, energie en nauwkeurigheid te brengen
• Houd toezicht op het team op alle gebieden, van keuken tot toonbank tot terras, en geef het goede voorbeeld
• Bewaakt kwaliteit en uitvoering, stuurt bij waar nodig om uitmuntendheid te behouden
• Observeren van teamprestaties en werkt samen met de Atelier Manager aan gerichte verbeteracties
• Ervoor zorgen dat het Atelier de hoge standaarden van Frites Atelier Amsterdam weerspiegelt; hoog kwaliteit eten, gastvrijheid en netheid.
• Het bevorderen van een positieve teamcultuur die gebaseerd is op samenwerking, motivatie en gedeelde doelstellingen
• De leiding op zich nemen tijdens de afwezigheid van de Atelier Manager en zorgen voor continuïteit en consistentie

Wie Ben Jij:

• Je hebt een sterke affiniteit met de horeca
• Je hebt ervaring met het coördineren van een team
• Je hebt een hands-on mentaliteit, bent een multitasker en presteert goed onder druk, vooral tijdens piekuren
• Je brengt positiviteit, structuur en motivatie in het team
• Je hebt vertrouwen in het nemen van verantwoordelijkheid als de omstandigheden daarom vragen
• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels. Basiskennis Frans & Spaans is een pluspunt

Wat We Bieden:

• Een fulltime functie; 38 uur per week
• Doorgroeimogelijkheden binnen het team van Frites Atelier
• Een enthousiast en ondersteunend team
• Een competitief salaris en aantrekkelijke extraatjes: Eco-vouchers & maaltijd vouchers
• Vergeet de menu tastings van de nieuwe Frites Specials niet 😊

Meer Over Frites Atelier Amsterdam

Wat gebeurt er als Sergio Herman, een chef-kok met drie Michelin-sterren, samenwerkt met Lamb Weston, 's werelds beste aardappelproducent? Het antwoord is simpel, maar revolutionair: de creatie van de beste Frites ter wereld. Gedreven door deze visie opende Frites Atelier's eerste locatie in 2016, en Sergio bleef de Frites verfijnen en perfectioneren in de daaropvolgende zes jaar. Vandaag de dag zijn we trots op onze drie Flagship locaties in Antwerpen, Brussel en Gent. Voortbouwend op deze basis en gedreven door onze ambitie om te groeien, hebben we een franchisestrategie gelanceerd om onze kenmerkende Frites naar een wereldwijd publiek te brengen.

Elk Atelier biedt meer dan alleen unieke Frites, het biedt een luxueuze gastronomische ervaring en brengt de ziel van een klassieke brasserie tot leven. Zoals Sergio zelf zou zeggen: "Perfectie heeft me drie Michelinsterren opgeleverd, en zelfs het eenvoudigste gerecht, zoals echt heerlijke Frites, verdient dezelfde toewijding. Geniet ervan!"

Solliciteer nu door je motivatie en CV te sturen naar work@fritesatelier.com