keuken- en zaalmedewerker bij Lizette & Lucien (vast...

Ben je op zoek naar een “bijzondere” job als keuken- en zaalmedewerker, waarbij je ook de rol als werkbegeleider opneemt? Dan is deze vacature bij Lizette & Lucien van Duinhelm vzw misschien iets voor jou!

Duinhelm is een trotse en ambitieuze sociaal ondernemer in zorg en welzijn. Met goesting werken we elke dag aan onze Purpose: samen vorm geven aan een inclusieve wereld waarin iedereen met een (vermoeden van) beperking en/of maatschappelijke kwetsbaarheid een plek vindt. Dit is voor ons #gewoonbijzonder.

Als keuken- en zaalmedewerker maak je deel uit van het team van Lizette & Lucien, een bijzondere soep- en lunchbar die jongeren, adolescenten en volwassenen met een beperking de mogelijkheid biedt om mee te werken in een reguliere horecazaak. Naast het creëren van perspectief voor bijzondere medewerkers, wordt veel aandacht besteed aan de kwaliteit van de keuken.

We zijn op zoek naar iemand die zowel in de zaal als in de keuken een drijvende en actieve kracht is, waarbij je dagen in de zaal afwisselt met dagen in de keuken.

In de zaal sta je mee in voor een vlotte zaalservice waarbij je de klant en de bijzondere medewerkers centraal plaatst.

Als keukenmedewerker sta je garant voor het bereiden van originele, gezonde en seizoensgebonden gerechten en het dagelijks beheer van de keuken.

Zowel in de keuken als in de zaal sta je mee in voor het ondersteunen en coachen van de bijzondere medewerkers bij zinvol werk op maat.

Wie zoeken we?

Je bent bij voorkeur in het bezit van een diploma van kok (studiegebied voeding - restaurant en keuken), maar andere gepassioneerde keukenprins(ess)en komen ook in aanmerking.

We zoeken een medewerker die:

• klant-/marktgericht en creatief kan koken
• bestellingen, allergenen, FAVV-vereisten kan opvolgen
• de klant onthaalt, bestelling kan opnemen, klant kan informeren over de keuze van de gerechten
• de zaalservice vloeiend kan laten verlopen
• betalingen kan ontvangen, reservaties bevestigen en de bezetting kan monitoren
• sterk is in plannen en organiseren, samenwerken en initiatief nemen
• vlot is in omgang met de bijzondere medewerkers en gelijkwaardigheid hoog in het vaandel draagt
• flexibel en stressbestendig is