Chef-kok

• Je staat in voor de gerechten in een Belgisch-Franse keuken.
• Je doet de voorbereiding, maakt de gerechten en werkt de borden af voor ze naar buiten gaan.
• Je stuurt een team van 2 aan.

Je hebt ervaring in de keuken.

• Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren
• Medewerkers trainen in technieken en procedures
• Bestellingen plaatsen
• De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
• De staat van bederfbare producten controleren
• Nieuwe recepten uitwerken
• Menu's samenstellen
• De voorraad opvolgen
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• De bereiding van gerechten superviseren
• De werkzaamheden plannen
• Het dresseren van borden controleren
• Leveringen controleren

Persoonlijke vaardigheden

• Initiatief

Je vormt een een team van 3 mensen.

• 'S middags van 11u30 -14u00 en 's avonds van 18u00 tot 21u00.
• Woensdag en donderdag ben je vrij.

De oude chef-kok helpt je mee inwerken.

Plaats tewerkstelling

De Foyer
ALBERT I-PROMENADE 62B 8400 OOSTENDE

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB.VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info? Laat het ons weten.