ROCKHAL - Manager (H/F/X)

Concept&Partners, créé au Luxembourg en 2014, s’est imposé comme un acteur incontournable de la restauration, avec plus de 15 établissements à travers le pays et 550 collaborateurs engagés. Chaque jour, nous accueillons nos clients avec authenticité, exigence et une envie constante de faire évoluer notre métier.

Rejoindre Concept&Partners, c’est intégrer une entreprise où l’humain est au cœur de nos priorités, portée par des valeurs fortes : passion, esprit d’équipe, rigueur et développement.

A l’occasion de l’ouverture de l’établissement « Rockhal Café » situé à Belval, nous sommes à la recherche de notre manager (H/F/X).

Prise de poste à convenir selon vos disponibilités

Vos responsabilités :

• Assurer une gestion quotidienne efficace : contrôle des achats, développement du chiffre d'affaires, résolution des problèmes, optimisation des plannings et gestion des extras.

• Gestion des revenus : analyse des ratios, suivi du GOP (Gross Operating Profit), validation des factures, etc.

• Supervision des points RH : gestion des plannings, absences, intégration des nouveaux collaborateurs et encadrement des équipes.

• Participation active au service, en veillant à une expérience client de qualité.

• Mise en place de stratégies commerciales pour promouvoir l'attractivité du lieu et augmenter les ventes.

• Veiller au respect strict des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

  
  

Les compétences requises :

• Vous avez une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement dynamique.

• Vous êtes titulaire d’un diplôme relatif à la fonction (hôtellerie, gestion, etc.).

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez adapter vos stratégies en fonction des besoins du service.

• Vous avez de solides aptitudes en gestion d'équipe, management et pédagogie.

• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité en restauration.

• Vous avez de bonnes connaissances informatiques (gestion de stocks, systèmes de caisse, etc.).

• Vous êtes à l'aise avec la lecture des budgets et l'analyse des performances financières.

• Vous êtes bilingue en français et en anglais ; la connaissance du luxembourgeois ou d'autres langues est un plus.

Ce que nous vous proposons :

• Un contrat à durée indéterminée, garantissant une stabilité et une sécurité professionnelle.

• Des avantages groupe attractifs, à découvrir en détail sur notre site.

• Des programmes de formation sur mesure, pour développer vos compétences et accompagner votre progression.

• De réelles perspectives d'évolution avec des opportunités de carrière au sein de notre entreprise.

Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature et rejoignez l’aventure !