Plaats Job
Aanmelden
Mijn Account
Uitnodiging
HOME
WERKZOEKENDEN
Sollicitaties
Curriculum Vitae
Zoekgeschiedenis
Favorieten
Jobalert
Uitnodiging
Dashboard
WERKGEVERS
Plaats job
Chefkok (m/v/x)
Voorpagina
Zoekresultaten
Job
Job
4
van
4
Report this listing
Solliciteren
Solliciteren
Toevoegen aan favorieten
Vooruit
Plaats
GROTE MARKT 10
SINT-TRUIDEN
3800
Limburg
België
Contact
Bart Vanweddingen
0478 43 81 26
Datum gepubliceerd
2024-05-07
Online to:
2024-07-06
EUR
15.00
HOUR
Chefkok (m/v/x)
BRASSERIE DE MARKT
Limburg
1 maand geleden
Functie
Je staat in voor het beheer van de keuken.
Je doet de voorbereidende taken in de keuken. Gerechten bereiden. b(Mediterranse keuken!)
Je bespreekt en stelt nieuwe suggesties voor.
Jouw profiel
Je werkt volgens de HACCP-normen.
Je hebt een verzorgd voorkomen.
Je weet perfect hoe een afgewerkte bereiding moet smaken en verzorgd de keuken moet verlaten.
Gerechten bereiden: Spaans
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
De activiteiten van het personeel controleren
Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Gerechten bereiden: Italiaans
Gerechten bereiden: Europees
Menu’s opstellen
De tarieven voor gerechten opstellen
De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst
De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Bestellingen plaatsen
Aanbod
uren overeen te komen (1 dag in het weekend ben je vrij)
loon overeen te komen
meteen vast contract onbepaalde duur!
Solliciteren
Bart Vanweddingen
0478 43 81 26
info@brasseriegrandplace.be
Solliciteren
Meer banen van je zoekopdracht
Hulpkok(s) m/v/x
SINT-TRUIDEN
07 mei 2024
Keukenmedewerker(s)
SINT-TRUIDEN
07 mei 2024
Zaalmedewerkers
SINT-TRUIDEN
07 mei 2024
Chefkok (m/v/x)
SINT-TRUIDEN
07 mei 2024
×
Nieuwe vacatures per e-mail?
E-mail
Frequentie
Dagelijks
Wekelijks
Om de 14 dagen
Maandelijks
Wat:
Waar:
×
Nodig je vriend uit via een sociaal netwerk of door een bestand te uploaden
Google
Yahoo
Outlook
File
x
Stuur deze taak naar uzelf of een vriend
Van email:
Naar email:
Commentaar (optioneel):