sushiman

Atto recrute un Sushiman / Chef Sushi expérimenté

Lieu : Bruxelles quartier européen

Type de poste : Temps plein / CDI

Disponibilité : Immédiate

À propos de nous :

Atto est un restaurant japonais reconnu pour la qualité de ses produits frais, la précision de ses préparations et l'ambiance conviviale de son équipe. Nous recherchons un sushiman ou chef sushi passionné, motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos missions :

Préparation et confection de sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises

Gestion et contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits

Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participation à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration de la carte

Formation et encadrement des commis si nécessaire

Profil recherché :

Expérience significative en tant que sushiman ou chef sushi (minimum 3 années)

Maîtrise des techniques de coupe et de cuisson du riz japonais

Sens du détail, rapidité et exigence de qualité

Esprit d'équipe, ponctualité et bonne présentation

Une connaissance du poisson cru et de la gestion des stocks est un plus

Nous offrons :

Un environnement de travail agréable et professionnel

Une rémunération attractive selon profil et expérience

Des perspectives d'évolution au sein du restaurant

Pour postuler :

Envoyez votre CV et, si possible, quelques photos de vos réalisations à ou au et sur le lien de la candidature

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Intérim, CDD, Job étudiant, Flexi-job
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

• Uniformes fournis

Lieu du poste : En présentiel