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Responsable de dépôt et production


Mission principale
Le/la Gestionnaire de dépôt / entrepôt est responsable de la gestion opérationnelle et technique de l'entrepôt.
Il/elle garantit la disponibilité du stock, la bonne organisation de l'atelier, la préparation et l'entretien des fontaines, ainsi que le respect strict des règles de sécurité, de qualité et de propreté.
Il/elle est également responsable de l'exploitation opérationnelle de l'embouteilleuse et de la bonne organisation de la production d'eau, dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité applicables.
Il/elle est responsable de la conformité opérationnelle de la production et dispose de l'autorité nécessaire pour arrêter la production en cas de non-conformité, de risque sanitaire ou de problème de sécurité.
Il/elle joue un rôle central entre les équipes techniques, la logistique, le service client et la direction opérationnelle.
Responsabilités principales
1. Gestion du stock et des approvisionnements
Gestion quotidienne des stocks (fontaines, pièces détachées, consommables, produits de nettoyage, filtres, CO₂, etc.)
Commande des consommables et pièces nécessaires en fonction des besoins opérationnels
Suivi des niveaux de stock et prévention des ruptures
Organisation et réalisation des inventaires périodiques
Contrôle de la conformité des livraisons fournisseurs
Optimisation de l'espace de stockage et du rangement
2. Organisation de l'atelier technique
Organisation et planification de l'atelier de nettoyage, entretien et préparation des fontaines
Coordination des opérations de :
nettoyage et désinfection
maintenance de base
préparation des fontaines avant installation
Mise en place de procédures claires et reproductibles
Contrôle qualité avant sortie du dépôt
3. Support technique et opérationnel
Intervention technique de premier niveau sur les fontaines (diagnostic simple, petites réparations, préparation)
Support aux équipes terrain en cas de problème technique
Identification et remontée des problèmes récurrents (qualité, pièces, process)
Collaboration avec les équipes commerciales et service client pour assurer un service fluide
4. Sécurité, propreté et conformité
Garantie du respect des règles de safety & security dans l'entrepôt
Application et suivi des règles :
sécurité au travail
hygiène
stockage des produits et équipements
Veille au bon état des installations, outils et équipements
Sensibilisation des équipes aux bonnes pratiques de sécurité
Signalement et suivi des incidents ou risques potentiels
Respect des règles applicables en matière d'hygiène alimentaire et de production
Garantie de la traçabilité des opérations de production
Respect des obligations légales liées à la manipulation et au conditionnement d'eau potable
5. Reporting et amélioration continue
Suivi des indicateurs clés (stocks, inventaires, incidents, qualité)
Reporting régulier à la direction opérationnelle
Proposition d'améliorations des processus logistiques et techniques
Contribution à la professionnalisation et à la structuration du dépôt
6. Production & exploitation de l'embouteilleuse
Opération et supervision de l'embouteilleuse (nettoyage, désinfection et remplissage des bouteilles)
Organisation et planification des cycles de production
Contrôle du bon fonctionnement technique de la machine
Application stricte des procédures d'hygiène et de désinfection
Respect des normes de sécurité machine et des règles internes
Suivi des volumes produits et gestion des consommables liés à la production
Signalement immédiat des dysfonctionnements ou incidents
Participation à l'amélioration continue du processus de production
Mise en place et suivi d'un plan de maintenance préventive de l'embouteilleuse.
Tenue et mise à jour de la documentation liée à la production (procédures, check-lists, enregistrements de traçabilité).
La production est organisée initialement à raison d'environ un jour par semaine. En cas d'augmentation significative des volumes, l'organisation pourra évoluer vers une équipe dédiée, sous la supervision du Responsable Dépôt & Production.
Position dans l'organisation
Rattachement : Direction opérationnelle / Responsable opérations
Interactions fréquentes avec :
équipes techniques
service client
logistique
achats
direction
Compétences techniques (indispensables)
Solide expérience en gestion d'entrepôt, dépôt ou atelier technique
Affinité technique : électromécanique, maintenance, équipements techniques (niveau pratique)
Capacité à comprendre et préparer du matériel technique
À l'aise avec les outils de gestion de stock (ERP, Excel, logiciel interne)
Expérience en environnement de production ou atelier semi-industriel est un atout
Sensibilité aux normes d'hygiène et aux règles de production
Rigueur dans l'application des procédures
Compétences organisationnelles
Très bon sens de l'organisation et du rangement
Capacité à structurer un atelier et à faire respecter des procédures
Anticipation des besoins et gestion des priorités
Rigueur et sens du détail (inventaire, sécurité, propreté)
Soft skills clés
Sens des responsabilités
Fiabilité et autonomie
Esprit pratique et orienté solutions
Capacité à faire respecter les règles sans être autoritaire
Communication claire avec les équipes internes
Fierté du travail bien fait
Formation & expérience
Formation technique ou logistique (ou équivalent par expérience)
Expérience de 3 à 7 ans dans un rôle similaire (entrepôt, atelier, maintenance, logistique technique)
Une expérience dans un environnement PME est un gros plus

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