Sous-Chef - Alice Gastronomia Westerlo

Ben jij geen standaard 'keuken-onderdaan', maar een creatieve rechterhand die begrijpt dat fine dining topsport is? Wij zoeken iemand die droomt in recepten en pas echt gelukkig wordt als een bord de keuken verlaat als een kunstwerk!

Alice Gastronomia is een fine-dining restaurant waar we kiezen voor topproducten, echte smaken en mooie presentaties. Onze volledige kaart is gebaseerd op de Italiaanse keuken, maar bij ons geen typische pasta/pizza. Kijk zeker eens op onze website of instagram voor een impressie :-)

Je denkt mee met de chef en de rest van het team over de nieuwe menu. Nieuwe technieken? Experimentje voor de finishing touch? Let's go!
Daarnaast zorg je dat elk bord de 'instagram-check' en (belangrijker) de 'smaak-check' glansrijk doorstaat, waardoor de visie van de kaart wordt vertaald naar elk uniek bord.

Een mooie dosis ervaring in een professionele keuken (maar je bent nooit uitgeleerd). Je hebt een obsessie voor productkennis, cuisson en verfijnde technieken. Met je moderne blik op de gastronomie, en je kennis van wereldwijde trends en seizoensgebonden mogelijkheden, zorg je mee voor innovatie in onze keuken.

Een eerlijk loon, vrij op zondag, maandag en dinsdag, 6 weken vakantie per jaar (in overleg), een drankje op het einde van de week (of twee) en een team dat ook buiten werktijd wel eens wat leuks doet.