Chef Exécutif
Solliciteren
Plaats
BrusselsBelgië
België
Contract
Vooltijds, Onbepaalde duurDatum gepubliceerd
2026-03-06Online to:
2026-05-05EUR 20.00 HOUR
Chef Exécutif
- Vendôm Talents
- België
- 1 dag geleden
Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef Exécutif (H/F) – Sofitel Brussels Europe
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef Exécutif (H/F) au sein du Sofitel Brussels Europe !
Missions Principales :
- Diriger et inspirer l'équipe de cuisine, favoriser une culture d'excellence, de créativité et de collaboration.
- Des menus qui allient sophistication française et authenticité belge, proposant des restaurants, des bars, des conférences et des banquets, ainsi qu'un service d'étage.
- Assurer une exécution irréprochable des plats, en maintenant les normes culinaires les plus élevées et la cohérence.
- Gérer les coûts alimentaires et optimiser l'efficacité opérationnelle, en soutenant le Directeur Général pour assurer la rentabilité du département F&B.
- Garantir le respect légal des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et HACCP.
- Former et développer votre équipe, former les futurs talents dans l'industrie de l'hôtellerie de luxe.
- Collaborer étroitement avec les autres départements, assurer une expérience client sans faille dans tous les points de vente.
- Défendre le développement durable, contribuer à l'engagement de Accor à devenir une entreprise neutre en carbone d'ici 2050.
Profil recherché :
- Au moins 3 ans d'expérience en tant que chef exécutif ou chef cuisinier dans un hôtel de luxe.
- Un savoir-faire dans la cuisine française et belge, avec un flair pour allier tradition et innovation.
- Une expérience dans la gestion d'opérations de cuisine complexes, y compris les restaurants, les bars, les banquets et les repas en chambre.
- Solides compétences en leadership, avec la capacité de gérer, d'encadrer et d'inspirer une grande équipe.
- La capacité d'optimiser les coûts tout en maintenant une qualité de premier ordre.
Note importante :
En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
#J-18808-Ljbffr