Bartender Gent

Verantwoordelijk voor het dagelijkse verloop van onze Bar in Gent.

Contactpersoon voor alle informatie over dranken.

o Bereid, mix, shake en serve alle dranken volgens de Mission Masala-standaard

o Vloeiend in alle bewerkingen die nodig zijn om de bar te leiden; bereiding van alle cocktails, mocktails, garneringen en alle andere dranken zoals wijn en thee

o Volledige opstart en afsluit van de bar, efficiënt en tijdig

o Samenwerken met de overkoepelende barverantwoordelijk voor wekelijkse specials en implementeren van nieuwe drankjes, overeenkomstig met de richtlijnen

o Zorg voor een soepele overdracht van de shiften, duidelijke briefing en opvolging

o Begeleiden, motiveren en coachen van bar (hulp)

o Zorg voor een efficiënte shift, drankjes serveren binnen een strak schema

o Sterke communicatie met FOH en wekelijks met Restaurant Manager.

o Verantwoordelijk voor voorraadbeheer & orders

o Zorg dat de bar schoon is en voldoet aan de standaard

o Ondersteunen van het restaurant bij het verbeteren van hun Bar activiteiten

o Onderhoud van apparaten en recepten documentatie, alles op orde houden

o Ondersteun restaurantmanager in extra dagelijkse taken.

o Min 2 jaar ervaring in een bar of restaurant.

o Sterke werkethiek, goede communicatie & capaciteit om snel te schakelen en onder druk te werken

o Goede organisatie met oog voor details & uitstekend timemanagement

o Passie voor de voedings- en drankenindustrie

o Kennis van natuurlijke wijnen, ambachtelijke bieren en mixology is een pluspunt

o Beschikbaar in het weekend en 's avonds