Keuken Manager zeeklassen & zomerkampen

Als eindverantwoordelijke voor de kook en de orde & netheid van Elephant Camps heb je een leidinggevende en uitvoerende functie. Tijdens de zeeklassen sta je volledig zelf in voor alle facetten van de functie (van uitwerken menu's & bestelling plaatsen tot koken & kuisen). Bij grote groepen voorzien wij ondersteuning. Tijdens de zomerkampen sta je aan het hoofd van een kookteam dat bestaat uit jonge mensen (ca. 18-23 jaar), en stuur je dit team aan + help je mee waar nodig. Samen met je team van keukenhulpen zorg je tijdens de 9 kampweken voor lekkere en gezonde vegetarische en vegan maaltijden, alsook voor de orde & netheid op het kampterrein.

Leiding geven en initiatief nemen is belangrijk. Zowel jouw kookteam, de sportmonitoren, de klanten, als de leveranciers kunnen bij jou terecht voor vragen. Jij bent het aanspreekpunt tussen de organisatie en onze partners + leveranciers van het eten.

Naast de eindverantwoordelijke kook, ben je ook de eindverantwoordelijke voor de orde & de netheid op het kampterrein. Tijdens de zeeklassen sta je zelf in voor het poetswerk. Tijden de zomerkampen controleer je het poetswerk en help je mee waar nodig.

Idealiter kan je de volledige periode werken.

• 22 jaar of ouder zijn
• Ervaring hebben met vegetarisch en vegan koken + met het leiden van een team
• Rijbewijs B hebben
• Zeeklassen: voor- en naseizoen beschikbaar zijn (april, mei, juni en september (enkele weken))
• Sportkampen: heel de zomer beschikbaar zijn (minimum 1 juli tem 28 augustus)

• Correcte verloning
• Overeenkomsten per opdracht
• Slaapgelegenheid en maaltijden tijdens de dagen die je ter plaatse werkt
• Crew t-shirt
• Zeeklassen: uren afhankelijk van de boeking
• Zomerkampen: werkweek van zondag 11u30 tem vrijdag ca. 14u (9 weken)