Flexi Chef RSC Anderlecht (m/v/x)

KITCHENSTAFF BRUSSEL voor een job in ANDERLECHT

KITCHENSTAFF BRUSSEL voor een job in ANDERLECHT Meer info over dit bedrijf Online sinds: 6 dagen

Solliciteer nu Bewaard Bewaar Deel vacature via volgende kanalen

• Voltijds
• Weekend

Talenkennis

• Nederlands (Zeer goed)
• Geen specifieke studievereisten

Werkervaring

• Minstens 5 jaar ervaring

Functieomschrijving

Voetballiefhebber in hart en nieren? Altijd al achter de schermen willen koken bij je favoriete club? Dan hebben wij JOU nodig! Bij elke thuiswedstrijd op RSCA werken wij samen met de club en de cateraar om de gasten een onvergetelijke culinaire ervaring te bezorgen.

Hoe zorg je dat de gasten een topervaring beleven:

• De foodformule van het moment (diner of buffet) voorbereiden en afwerken
• De HACCP-normen respecteren
• Het respecteren van de timing zodat de gasten tijdig bediend kunnen worden
• Samen met het team de keuken op orde houden
• Je beschikt over min. 5 jaar aantoonbare keukenervaring
• Je houdt ervan om een team te leiden en aan te sturen
• Je bent klantgericht en –vriendelijk
• Je weet hoe om te gaan met stress
• Je werkt nauwkeurig en goed georganiseerd
• Je hebt een perfecte kennis Nederlands
• Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen
• Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• Leveranciers of dienstverleners selecterenOnderhandelen over contractvoorwaardenDe geleverde diensten of producten controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
• De bereiding van de gerechten superviserenHet dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereidingStalen nemen voor de hygiënische dienst
• Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
• De activiteiten van het personeel controleren

Persoonlijke vaardigheden

• Verantwoordelijkheid
• Resultaatgerichtheid
• Betrouwbaarheid
• Samenwerken
• Je werkt om de twee weken bij thuismatchen, de uren en dagen worden bepaald in functie van de voetbalkalender
• Je komt terecht in een sportieve omgeving en een dynamisch team
• Wekelijkse uitbetaling dat stijgt met de uren dat je werkt

Plaats tewerkstelling

KITCHENSTAFF BRUSSEL
Théo Verbeecklaan 2 1070 ANDERLECHT

Hoe solliciteren?

Meer info

Stuur een mail met je cv en motivatie naar

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB.VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.

Rapporteer vacature Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info? Laat het ons weten.