EXECUTIVE CHEF

EXECUTIVE CHEF BRASSERIE APPELMANS

Ben jij klaar voor de volgende stap in je culinaire carrière? Taste is een gevestigde waarde binnen de Antwerpse horeca en bestaat uit meerdere dynamische restaurants: Brasserie Appelmans & Absinthbar, Black Smoke en Bistro & Bar Monroe met elk een unieke identiteit. We zoeken een ervaren en gepassioneerde chef-kok om de keukenbrigade van ons vlaggenschip te versterken.

Als Executive Chef bij Appelmans krijg je ruimte voor creativiteit, en werk je samen met een professioneel team dat innovatie én kwaliteit hoog in het vaandel draagt. Door de ondersteuning van een sterk managementteam en een warm team van collega's, zorgen we voor een inspirerende werkplek.

Taken

Als Executive Chef krijg je veel autonomie in je keuken: je ontwikkelt suggesties, seizoensgebonden gerechten, eigen signatuur. Je helpt met het opstellen van de uurroosters waardoor je Flexibiliteit in je planning kan creëren met respect voor een goede work-life balance. We zoeken iemand die ondersteunend en zelfstandig kan werken.

Profiel

Aantoonbare ervaring als leidinggevende in een professioneel keukenteam

Sterke kennis van foodcost, stockbeheer en keukenorganisatie

Coachende, positieve leiderschapsstijl

Een brede culinaire interesse – van klassiek tot modern, van lokale tradities tot internationale invloeden

Hands-on mentaliteit en een passie voor hospitality

Uurrooster

In overleg waarbij maandag altijd een vaste rustdag is.

Aanbod

Een dynamische en stimulerende werkomgeving waar ruimte is voor persoonlijke groei en ontwikkeling

Een gevarieerde functie met veel afwisseling – geen dag is hetzelfde

Een voltijds contract van onbepaalde duur (cat. IX chef-kok, 38u/week)

Mogelijkheid tot het presteren van maximaal 30 bruto-netto overuren per maand aan interessante voorwaarden

Maaltijdcheques van €8 per gewerkte dag

Pensioenspaarplan.

Volledig telefoonabonnement via Orange of equivalente provider

Forfaitaire onkostenvergoedingen

Abonnement op (elektrische) Swapfiets.

Jaarlijks kookboekenbudget

Toegang tot high-end workshops en uitwisselingsprojecten met (inter)nationale topchefs.

Dienstverband: Voltijds, Vaste Jobs

Voordelen:

• Bedrijfskleding
• Ecocheques
• Elektronische maaltijdcheques
• GSM-vergoeding
• Pensioensparen
• Reiskosten vergoeding

Screeningsvragen:

• Freelancers: gelieve te weerhouden

Ervaring:

• gelijkwaardige functie: 5 jaar (Vereist)

Werklocatie: Fysiek