Hulpkok - Rosetta-contract

Wat doe je?

Als hulpkok word je tewerkgesteld in het bedrijfsrestaurant van het kwartier en ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en bereiding van de dagdagelijkse maaltijden ten voordele van het personeel van defensie, met inachtneming van de kwaliteits- en hygiënenormen. Je draagt bij aan het algemeen onderhoud van de keukeninfrastructuur en voert punctuele taken uit opgelegd door de chef-kok of de HACCP-verantwoordelijke.

Dit zie je helemaal zitten:

• Toepassen van de HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Opvolgen van de interne HORECA-beheersregels.
• Plaatsen van bestellingen bij leveranciers.
• Uitvoeren van de kwalitatieve en kwantitatieve controle van de geleverde producten.
• Opstellen van menu's.
• Voorbereiden en bereiden van de dagdagelijkse maaltijden.
• Verzorgen van speciale maaltijden tijdens evenementen.
• Uitvoeren van het algemeen onderhoud van de keukeninfrastructuur.
• Klaarmaken van bestelde broodjes.
• Verrichten van punctuele taken opgelegd door de chef-kok of de HACCP-verantwoordelijke.

Hier herken jij jezelf in:

• Je hebt voldaan aan de leerplicht je hebt de leeftijd van 25 jaar nog niet bereikt op het moment van aanwerving.
• Je bent stressbestendig, flexibel en hebt geen 9-to-5 mentaliteit.
• Je werkt graag in teamverband.
• Je hebt een opleiding tot hulpkok gevolgd of hebt de nodige ervaring opgedaan in de HORECA.

Na een goede evaluatie kan het contract jaarlijks verlengd worden tot de leeftijd van 26 jaar.
Tijdens de uitvoering van jouw functie heb je de mogelijkheid om:

• Testen af te leggen bij '' om in aanmerking te komen voor een statutaire (vaste) loopbaan binnen een FOD (minimum hoger secundair diploma vereist).
• Ingangsexamen af te leggen als militair.
• Te solliciteren voor een functie als reservemilitair in een 'directe vrijwillige encadrering Prestatie' (dVEP).

Tijdens je eerste weken bij Defensie zal je begeleid worden door een collega om je wegwijs te maken in de werking van onze eenheid.