Plongeur H/F

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine :

• Laver, rincer et sécher la vaisselle, les couverts, les casseroles, les poêles, et autres équipements de cuisine.
• Utiliser des machines à laver professionnelles ou nettoyer à la main si nécessaire.
• Maintenir la propreté des plans de travail, des éviers, et des sols dans la cuisine.
• Désinfecter les surfaces conformément aux normes d'hygiène.
• Sortir les poubelles et veiller à la gestion des déchets (tri sélectif, recyclage).
• Assister les cuisiniers en mettant à disposition les ustensiles propres et prêts à l'emploi.
• Ranger les équipements après leur nettoyage.
• Effectuer des tâches simples de préparation si nécessaire (épluchage, découpe).
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques).
• S'assurer que les équipements sont stockés correctement après nettoyage.

Profil recherché

Expérience

• Être capable de gérer un volume important de vaisselle et de nettoyage, en particulier lors des périodes de forte affluence.
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sans compromis.
• Capacité à collaborer avec l'ensemble du personnel de cuisine.

Exigences du poste

Une première expérience en tant que plongeur est demandée.

Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour

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Type d'emploi : CDI