Garde Manger

Het prachtige restaurant De Schone van Boskoop bevindt zich in een uitspringend, statig herenhuis te Boechout. De zaal omarmt de keuken in een hedendaags kader en kijkt uit op een pittoreske patiotuin, aangekleed met moderne kunst. De patio verlengt het restaurant naar buiten en zorgt voor natuurlijk licht en een intieme sfeer. Aan de keuken herkent men zijn chef. Wouter is als kok en mens een man uit één stuk. Hij bereidt streekgerechten in alle eenvoud en herleidt het culinaire tot de essentie. Zijn gerechten ademen creativiteit. Vergeten groenten en fruit vertalen zijn passie voor (h)eerlijke natuurproducten. De Schone van Boskoop is een keuken met karakter, puur en uit de grond.

Voor dit restaurant op een beter niveau waar gewerkt wordt in een klein team van ongeveer 6 mensen, zoeken we versterking in de keuken.

Als Garde Manger ben je verantwoordelijk worden voor amusen, voorgerechten, en desserten.

Takenpakket:

• Voorbereiding
• Service
• Klaarmaken van de hapjes en voorgerechten
• Samenstellen van koude gerechten en desserten

• Jonge gemotiveerde man of vrouw
• Teamplayer die mee de kar wil trekken in de keuken
• Met relevante ervaring in een gastronomisch restaurant
• Bij voorkeur met een goede keukenopleiding

• Dinsdag vanaf 12u00 tot 16u00 voor de mise en place
• Woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag vanaf 10u tot 15u en van 18u tot 23
• Uren kunnen afwijken

Te bespreken.

• Je bent thuis op zondag, maandag, dinsdagvoormiddag en feestdagen.
• Je hebt 14 dagen met de feestdagen, een weekje met Pasen en drie weken eind augustus.
• Een 13de maand, vakantiegeld,…

Restaurant Schone van Boskoop
Appelkant 10, Boechout

Contactpersoon bij sollicitatie :

Wouter keersmaekers

T :

M:

Of via de button onderaan deze advertentie