Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

Le **Casino de Middelkerke**, fleuron du **Groupe Partouche** (acteur majeur coté en bourse dans l’exploitation de casinos, hôtellerie et restauration), a récemment redynamisé son offre avec :

- L’ouverture du **Restaurant-buffet ZJINO**

- Le lancement d’une **poker room**

- Le retour des **soirées dansantes** dans son cabaret **Le Nu**

Dans le cadre de ce redéploiement ambitieux, nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine passionné(e)** pour prendre les rênes de notre cuisine et sublimer l’expérience culinaire de nos clients.

**VOS MISSIONS**

En tant que **Chef de Cuisine**, vous êtes la force motrice de notre offre de restauration :

- Concevoir et superviser l’offre culinaire du **buffet Zjino** et des autres points de restauration.

- Gérer les stocks, les commandes et garantir la qualité des produits.

- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- Encadrer et motiver une brigade dynamique.

- Innover avec des techniques culinaires modernes et des menus attractifs.

**VOTRE PROFIL**

- Expérience confirmée ou passion véritable pour le métier.

- Maîtrise des techniques culinaires et des tendances actuelles.

- Sens de l’organisation, rigueur et créativité.

- Flexibilité horaire (soirées, week-ends, jours fériés).

- Excellentes compétences en communication et esprit d’équipe.

- Connaissance des normes HACCP.

**CE QUE NOUS OFFRONS**

- Un **salaire compétitif** et des **opportunités d’évolution** au sein du Groupe Partouche.

- Rémunération : 2500€ nets par mois

- Avantages : - Prime Horeca (environ 92% du salaire net mensuel / an)

- Frais d'habillement : 2€ par jour travaillé

- Double pécule de vacances (au bout d'un an, 92% du salaire mensuel)

- Un environnement de travail stimulant au sein d’un **casino moderne et innovant**.

- Une équipe passionnée, alliant **excellence culinaire** et **divertissement unique**.

**POUR POSTULER**

jobs@exploitatiecasinomiddelkerke.be