Recherche & Développement – Traiteur

Nous recherchons pour l'un de clients actifs dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie traiteur , un ou une cuisinier (e) pour l'innovation des recettes healty.

• Concevoir et développer de nouvelles recettes de produits traiteurs en accord avec les tendances du marché (healty).
• Réaliser des études de marché pour identifier les besoins et préférences des clients.
• Collaborer avec l’équipe de production pour tester et affiner les recettes, en veillant à la qualité et à la présentation des produits.
• Assurer la gestion des coûts et des marges des nouveaux produits développés.
• Mettre en place des protocoles de qualité et de sécurité alimentaire pour les nouvelles offres.
• Former le personnel sur les nouveaux produits et techniques de préparation.

• Diplôme en traiteur est un atout
• Expérience significative dans un poste similaire, idéalement au sein d’une boulangerie ou d’un service traiteur.
• Excellentes compétences créatives et sensibilité aux tendances culinaires.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec divers départements.
• Sens de l’organisation, rigueur et capacité à respecter des délais.

Un contrat interimaire en vue d'engagement dans un environnement stimulant et créatif.