Functie
Voorbereiding en mise en place:
- Doseren en mengen van ingrediënten.
- Koken of opwarmen van vlees, vis, groenten, en meer.
- Creatieve opmaak van gerechten voor een prachtige presentatie.
Diversiteit in Koken:
- Ervaring met koken voor kinderen, gezinnen en families.
- Strikt naleven van HACCP-normen.
Verantwoordelijkheden:
- Verpakken en etiketteren van bereidingen volgens richtlijnen.
- Onderhouden en schoonmaken van werkpost en keukengerei.
- Opvolgen van voorraad en signaleren van tekorten aan de keukenchef.
Jouw profiel
- Vriendelijkheid en een stralende glimlach zijn essentieel.
- Zelfstandig kunnen werken met focus op hygiëne en veiligheid.
- Stressbestendig, plichtsbewust, gemotiveerd en servicegericht.
- Flexibel in werkuren, inclusief weekends en feestdagen.
-
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
-
Een soort product bereiden: Vlees
-
Een soort product bereiden: Sauzen
-
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
-
De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
-
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
-
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
-
De activiteiten van een team coördineren
Aanbod
- Voltijds (38u) in een 6-dagenstelsel.
- Maaltijd op het werk, toffe collega’s, start seizoen begin februari 2024.
Solliciteren
Kimberley Deprez
058 69 01 10
nieuwpoort@go4jobs.be