Kok Daguren Museumcafe

Functie

Meeza, lid van Groep Van Eyck , is een innovatief concept waarmee we de verantwoordelijkheid nemen in een partnership voor de uitbating van een horecalocatie.
Een nieuwe uitdaging is gestart begin Oktober in het Gallo Romeins Museum te Tongeren . Ons team staat bijna op punt , we missen vandaag nog 1 enthousiaste steunpilaar. Men is heel blij dat er weer beweging is in het museumcafé en daarom moeten we nu al versterken met een voltijds keukentalent.

DE JOB

In de allereerste plaats ben je een keukentalent en sta je samen met het team in voor service, hospitality en kwaliteit.

Je bent een teamspeler met ervaring, ambitie en vooral veel goesting.

Weekends en schoolvakanties zijn voor jou geen probleem , integendeel dan zijn we juist op onze top !

We serveren kleine gerechten, broodjes en warme klassiekers vanuit een kaart die iedereen aanspreekt. Kleine groepen zijn welkom en binnenkort willen we ontbijt en brunch starten. Dat is helemaal jou ding.

Jouw profiel

JIJ KAN DIT WANT:

· je hebt reeds ervaring in de keuken

· je bent zeer klantgericht en commercieel ingesteld

· je bent stipt in het toepassen van de HACCP regels

· je hebt verantwoordelijkheidszin

· Een kleine brasseriekaart is helemaal je ding

· je bent de Nederlandse taal goed machtig

• De bereiding van de gerechten superviseren
  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
• Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• De activiteiten van het personeel controleren
• Gerechten bereiden: Traditionele gerechten

Aanbod

WIJ WILLEN JOU DUS:

· bieden wij jou een voltijds contract voor onbepaalde duur,
maar starten met drie maanden om elkaar goed te leren kennen

· krijg je een toffe werkplek in een moderne omgeving

· werk je in een uurrooster tussen 09.00 en 17.00u

· tijdens de schoolvakanties een uurtje langer slapen ,
dan werken we tussen 10.00 en 18.00

· verlonen doen wij conform de sector en jouw ervaring

Solliciteren

Luc Pirard
0475 49 98 11
luc.pirard@groepvaneyck.be