Organisatie
Superviseert operationeel de goede werking van het team in het restaurant en
hangt hiërarchisch af van de restaurant manager.
Doel
Hoofdtaken
1. Superviseren van de verkoop/productie in overleg met de restaurant manager
2. Werkorganisatie en planning
3. Personeelszaken
4. Administratie
5. Zaakvoerder/restaurant manager vervangen tijdens hun afwezigheid
Profiel
Aanbod