Deegbereider bakkerij ( 2-ploegen ) M/V/X

Functie

Als deegbereider vervul ik een brede waaier aan uitvoerende taken in de afdeling Productie (bakkerij) en ben ik verantwoordelijk voor het goede verloop van de deegproductie en -kwaliteit.

Mijn job als deegbereider bij La Lorraine Bakery Group:

Ik vervul uitvoerende taken binnen de afdeling Productie
Ik kan de deegproductie zelfstandig opstarten
Ik stel zelfstandig de parameters in voor de deegproductie (in functie van het product, recepturen, temperaturen,...)
Ik ben in staat om de nodige metingen en registraties uit te voeren en te interpreteren, ik neem de nodige correctieve acties voor bijsturing. Ik vul ook correct alle registratiedocumenten in
Ik kan zelfstandig de deegproductie stilleggen en sta in voor het opruimen van de werkpost tijdens en na de deegproductie
Ik geef bestellingen van grondstoffen door aan de Meestergast
Ik controleer de kwaliteit van producten
Ik kan zelfstandig kleine, eenvoudige technische storingen verhelpen of signaleren van grotere, complexe technische problemen aan de afdelingsverantwoordelijke en/of technische dienst
Mijn Lijnverantwoordelijke en Meestergast zijn er om me te begeleiden en ondersteunen.

Jouw profiel

Mijn profiel:

• Affiniteit of ervaring met de bakkerijstiel of ervaring in een industriële omgeving is een plus
• Ik grijp de kans om te leren op de werkvloer en kan zo doorgroeien tot lijnverantwoordelijke
• Ik ben flexibel zowel naar uurrooster als inzetbaarheid op de verschillende productielijnen
• Ik heb een goed begrip van de productieopdrachten en ik voer deze correct uit
• Praktisch, handvaardig en met zorg werken is mijn tweede natuur
• Ik kan eenvoudige toestellen bedienen
• Ik heb oog voor de kwaliteit van onze topproducten
• Ik toon respect voor personen & producten
• Ik draag bij aan de cultuur van veiligheid en kwaliteit door zorg te dragen voor mezelf, mijn collega's en het bedrijf en door de voorschriften en instructies te respecteren
• Ik kan perfect werken in een tweeploegenstelsel en ben bereid om in de weekends in een beurtrol te werken

• Prijzen en leveringstermijnen van producten onderhandelen met de leveranciers
• Inschrijvingen op de aanbestedingen analyseren en evalueren of de leveranciers aan de vraag kunnen voldoen
• Aanbestedingen of lastenboeken voor leveranciers of dienstverleners opstellen
• Geschillendossiers behandelen (oplossing van geschillen, behandeling van klachten, ...)
• De activiteiten van een team coördineren
• De bevoorradingsbehoeften van de onderneming identificeren en de markt van de leveranciers en producten prospecteren of analyseren
• De leveranciers en producten evalueren (audits, tevredenheidsenquêtes, staalname, ...) en verbeteringen voorstellen
• De aankoopstrategie van een onderneming uitwerken of verder uitbouwen
• De uitvoering van de aankoopcontracten tot aan de betaling opvolgen (hoeveelheid, kwaliteit, leveringstermijnen, ...)
• Gegevens actualiseren (markttendensen, nieuwe producten, referenties van de leveranciers, ...)
• Opvolggegevens van aankopen registreren en het jaarverslag opstellen

Aanbod

• Ik krijg een contract van onbepaalde duur in een stabiel, groeiend Belgisch familiebedrijf actief in de Europese bakkerijsector. Bij La Lorraine Bakery Group vind ik de stabiliteit en werkzekerheid die ik zoek.
• Ik geniet van een interessant financieel pakket inclusief ploegen- en/of weekendpremies, maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering, groepsverzekering,...
• Ik kom terecht in een team van gedreven en enthousiaste collega's, die graag hun kennis delen op de werkvloer en mij helpen (door)groeien en ontwikkelen. Door ieders talent en expertise verder te ontwikkelen, kunnen we allemaal de beste versie van onszelf worden.
• Passie staat centraal in onze onderneming en dat merk je:
• Passie voor onze topproducten. Zo kan ik dagelijks letterlijk onze passie proeven, met lekkere, kraakverse sandwiches, broden en patisserieproducten in onze refter.
• Passie voor onze medewerkers: Er wordt geïnvesteerd in een gelukkige werkomgeving via verschillende initiatieven zoals bvb. sport- en wellbeing activiteiten.
• Passie voor ondernemerschap: In onze organisatie wordt ondernemerschap sterk geapprecieerd en is er ruimte om zelf initiatief te nemen.
• Ik maak deel uit van een organisatie met sterke groei-ambities die ook zijn verantwoordelijkheid wil opnemen voor het milieu en de samenleving. LLBG doet er alles aan om aan de hedendaagse verwachtingen te voldoen op een duurzame manier, met onze toekomstige generaties in het achterhoofd.
  
  Interesse in deze vacature? Solliciteer via lalorraine.oostende@adecco.be

Solliciteren

794 LA LORRAINE
+32 (0)54 31 82 60