Functie

Ben je een enthousiast en gepassioneerd door de belgische keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

We zoeken een energierijk, spontaan en gemotiveerd persoon die in een familiair en gezellig restaurant wilt werken. Je hebt een affiniteit met voeding en hygiëne. Je bent verantwoordelijk voor de mise en place, de koude keuken en de desserts.
De afwas neem je er op weekdagen bij, in het weekend krijg je hiervoor hulp.

Jouw profiel

Ervaring is niet noodzakelijk, wel goede portie werklust!

Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) De ingrediënten doseren en mengen Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Groenten en fruit wassen en schoonmaken De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Aanbod

Woensdag tem zaterdag werken ( uitgezonderd zaterdagmiddag)

Weekend is zondag en maandag.

Je leert enorm veel bij over het koken.

Uren zijn bespreekbaar.

Solliciteren

Ghiesmans
/..