Functie

Wij zijn op zoek naar een toegewijde keukenmedewerker om ons keukenteam te Gooreind te versterken. Als keukenmedewerker ben je verantwoordelijk voor verschillende taken in de keuken, waaronder het voorbereiden van ingrediënten, koken, en zorgen voor een schone en georganiseerde keukenomgeving. Je werkt nauw samen met onze koks en draagt bij aan de bereiding van heerlijke gerechten voor onze gasten.

Taken

Assisteren bij het voorbereiden van ingrediënten en mise-en-place Koken en opmaken van gerechten volgens de recepturen Zorgen voor een schone en hygiënische werkomgeving in de keuken Ondersteunen van het keukenteam bij het handhaven van kwaliteitsnormen Opslag en beheer van voorraadproducten Assisteren bij afwas- en schoonmaakwerkzaamheden Jouw profiel Eerdere ervaring in de keuken is een must Bereidheid om te leren en nieuwe vaardigheden op te doen Teamspeler met een proactieve insing Goede organisatorische vaardigheden en oog voor detail Inzicht voedselveiligheid en hygiënenormen Goede kennis van de Nederlandse taal Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) De ingrediënten doseren en mengen Groenten en fruit wassen en schoonmaken Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Aanbod Een contract van onbepaalde duur voor deeltijdse tewerksing (%) Verloning volgens de barema’s van het Vlaams Agentschap voor Personen met een Handicap (paritair comité .), op basis van diploma. Relevante anciënniteit wordt in aanmerking genomen. Een stimulerende werksfeer in een collegiale, moderne omgeving en een functionele infrastructuur. Solliciteren

Kristof Loos
/..