Functie

Ter versterking van woonzorgcentrum Zilverduin te De Haan , zijn wij momenteel naarstig op zoek naar een dynamische keukenmedewerker .

De hygiëne van alle lokalen gelinkt aan de keuken alsook de keuken zelf vallen onder jouw bewind. Je hebt oog voor detail in de verwerking van het vaatwerk en schoonmaken van de bedienings- en keukenkarren. Je helpt de maaltijden opdienen. Ondersteuning in de koude keuken. Jij ontvangt mee de leveringen bestemd voor de keuken en bergt de goederen op. Daarnaast ben jij de goede huisvader of moeder van al de ingrediënten en diens vervaldata. Zodoende zorg jij voor efficiëntie bij het voorraadbeheer. Jouw profiel Je hebt zin voor verantwoordelijkheid en werkt graag binnen een team. Je komt verzorgd voor de dag. Je bent dynamisch en hebt zin voor initiatief. Je bent flexibel. Goede kennis van de werking van een professionele keuken. De regels betreffende voedselhygiëne kennen en naleven (HACCP-normen). Ervaring in een grootkeuken is een meerwaarde. De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of een voorraadkamer De zaal, het keukenmateriaal en -uitrusting onderhouden Bereiden en/of opwarmen van Brood Bereiden en/of opwarmen van Salades Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... De presentatie van producten en van warme en koude gerechten in een toonbank of op een buffet verzorgen
Het buffet of de toonbank in de loop van de dienst opnieuw aanvullen Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostscho kaasscho nagerechten, ...) Afwassen Opdienen van gerechten aan tafel, op een bord Voedingsmiddelen klaarmaken of opwarmen
Belegde broodjes, hamburgers, ... samensen en afwerken Aanbod

We bieden jou een uitdagende en afwisselende functie aan in een stimulantende werkomgeving. Daarnaast krijg je ruime kansen tot bijscholing zowel op persoonlijk als professioneel vlak. Je maakt deel uit van een ervaren, geëngageerd en dynamisch team.

Voor deze functie bieden wij een deeltijds contract van onbepaalde duur.

We voorzien een marktconforme verloning die rekening houdt met anciënniteit en aangevuld wordt met verschillende extralegale voordelen waaronder kortingen bij verschillende partners via ons .