Functie

Functieomschrijving

Krijg je vlinders in de buik wanneer je onder tijdsdruk in de keuken werkt? Ben je een kei in het bereiden van verrukkelijke gerechten die de smaakpapillen prikkelen? Als je ervan droomt om deze vaardigheden te laten zien in een plantaardig restaurant, dan hebben we een uitzonderlijke kans voor jou!

Bij Oh!MA zijn we toegewijd aan het leveren van heerlijk, volledig plantaardig comfort food. Als Chef sta je aan het roer van onze keuken en leid je de weg in het creëren van innovatieve en smaakvolle gerechten.

Jouw profiel

Vereisten

• Een creatieve benadering van koken + het volgen van gegeven instructies voor het bereiden van gerechten

• Leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren en motiveren.

• Uitstekende organisatorische en tijdsmanagement vaardigheden.

• Toewijding om hoge normen te handhaven op het gebied van voedselkwaliteit en veiligheid

Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De ingrediënten doseren en mengen Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Groenten en fruit wassen en schoonmaken De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Aanbod

Wat wij bieden

• Voltijdse positie met een competitief salaris en voordelen.

• De kans om te leren hoe je in een efficiënte fast&casual keuken tewerk gaat met daarnaast kansen voor loopbaangroei en -ontwikkeling binnen ons groeiende plantaardige restaurant.

• Werk in ons volledig gerenoveerde keuken met veel natuurlijk licht in het centrum van de bruisende stad Gent

• Een ondersteunende en collaboratieve werkomgeving

• De kans om deel uit te maken van onze geweldige, inclusief Oh!MA-familie en bij te dragen aan onze missie om plantaardige eetervaringen te promoten.

Solliciteren

Sarah