Functie

De Cookerij een keukenhulp/logistiek medewerker.

Welkom bij de Cookerij

De Cookerij is een grootkeuken die verse maaltijden bereidt voor zorggebruikers, in het bijzonder voor personen met een beperking. Dit gebeurt volgens de principes van het ontkoppeld koken.

Daarnaast staat de Cookerij in voor de levering van deze maaltijden aan leefgroepen in Limburg, Antwerpen en Vlaams-Brabant.

De Cookerij is gelegen in Heusden-Zolder en maakt deel uit van Employer vzw, een netwerk van zorgdiensten en zorgcentra.

Jouw meerwaarde

Als keukenhulp/logistiek medewerker in de Cookerij

zorg je voor de portionering van gevarieerde en evenwichtige maaltijden volgens de voorgeschreven richtlijnen van de interne diëtist kan je de geportioneerde maaltijden correct orderpickenin een gekoelde omgeving volgens het intern systeem kan je zelfstandig maaltijden aanpassen aan de gevraagde consistentie bedien je de verpakkingsmachine om de maaltijden onder gas te verpakken pas je alle hygiënemaatregelen toe conform HACCP-normen neem je alle veiligheidsvoorschriften in acht die in de keuken gelden Jouw profiel

Wij zoeken iemand die

zelfstandig en georganiseerd kan werken goed kan samenwerken in teamverband graag flexibel werkt kostenbewust is en zorgzaam omgaat met de materialen in het bezit is van een diploma beroepssecundair onderwijs of technisch onderwijs in de richting (groot)keuken, restaurant of hoof je hebt ervaring in de voedingssector kennis en kunnen toepassen van hygiënemaatregelen conform HACCP-normen is een pluspunt De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De ingrediënten doseren en mengen Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Groenten en fruit wassen en schoonmaken De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Aanbod je werkt enkel op weekdagen (maandag tot vrijdag) tussen . uur en . uur werkuren en -dagen zijn bespreekbaar een deeltijds contract ( u/week) van bepaalde duur (zo snel mogelijk te beginnen), opties tot verlenging of onbepaalde duur contract bezoldiging volgens het barema van onze sector (paritair comité .) plaats van tewerksing Heusden-Zolder datum van indiensttreding zo snel mogelijk Solliciteren

Wim Janssen