Functie

Je helpt mee met de bereiding van maaltijden onder leiding van de kok. Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place, de voorbereiding van de gerechten en het klaarmaken van de borden.

Jouw profiel Je bent stressbestendig. Je kan goed samenwerken. Je leeft afspraken na. Je spreekt Nederlands en/of Frans. De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) De ingrediënten doseren en mengen Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Groenten en fruit wassen en schoonmaken Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast Aanbod Je wordt verloond volgens de barema's. Je krijgt ook ecocheques en een kilometervergoeding. Ook deeltijds werken is bespreekbaar. Je werkt volgens een flexibel uurrooster met uren tussen en uur. Solliciteren

Nathalie Velghe