Functie

Functieomschrijving

Als zaalverantwoordelijke ben je verantwoordelijk voor het soepel verlopen van de dienst in het restaurant en het bieden van uitstekende klantenservice. Je werkt nauw samen met het bedieningspersoneel en keukenpersoneel om een aangename eetervaring voor gasten te garanderen. Je bent het gezicht van het restaurant en zorgt ervoor dat alle operationele aspecten van de eetzaal efficiënt worden beheerd.

Jouw profiel

Vereisten

Aantoonbare ervaring in de horeca, bij voorkeur in een leidinggevende of superviserende rol. Uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om effectief te communiceren met gasten en personeel. Sterke organisatorische vaardigheden en het vermogen om meerdere taken tegelijkertijd te beheren. Klantgerichte houding met een passie voor het bieden van uitstekende service. Flexibiliteit om te werken tijdens drukke periodes, inclusief avonden, weekenden en feestdagen. Kennis van restaurant-POS-systemen en basiskennis van financiële transacties. Teamspeler met het vermogen om anderen te motiveren en te leiden. Stressbestendigheid en het vermogen om kalm te blijven onder druk. De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
De organisatie ervan coördineren De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De besing opnemen De bediening in de zaal organiseren en controleren (opmaken van de tafels, samenwerking zaal-keuken, ...) De reservaties noteren en de bezetting van tafels, zalen in het restaurant bijwerken De planning van het zaalpersoneel opsen
De activiteiten en instructies over de teams verdelen Kassabedragen en De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden Gerechten opdienen in de zaal Solliciteren

Alex Derloche
+