Functie

Echte slagers met oog voor ambacht zijn onmisbaar! Daarom werk jij als slager met een assortiment vlees en vleeswaren van topkwaliteit. Als slager zorg jij ervoor dat het vlees op de juiste manier gesneden wordt. Daarnaast sta je ook klaar in de winkel, om de klant te verrassen met jouw kennis en ervaring.

Je draait je handen niet om voor het portioneren en presenteren van de dagelijkse aanvoer vers vlees. Je werkt zelfstandig en bent verantwoordelijk voor het op een correcte wijze informeren en adviseren van onze klanten. Tevens help je bij het voorbereiden en klaarmaken van besingen. Jouw ervaring als slager en vakkundigheid zorgen ervoor dat je de vleesafdeling, samen met je collega’s, optimaal laat functioneren.

Jouw profiel Je hebt passie voor horeca en het ambacht van vlees Je hebt minimaal een vakopleiding tot slager afgerond en/of relevante werkervaring in een vergelijkbare functie Je hebt minimaal een niveau MBO opleiding afgerond Je bent een teamplayer je kunt goed samenwerken en communiceren Je bent enthousiast en hebt een hands-on mentaliteit Je bent flexibel Je werkt op zaterdag Je bent erg gastvrij en kunt klanten goed te woord staan en adviseren Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…) Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
Ze in de toonbank plaatsen Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren De besing van de klant opnemen
De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ... Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...) Aanbod Werken met enkel vlees van topkwaliteit Een professioneel en gezellig team van vakmensen Goede arbeidsvoorwaarden volgens de CAO voor het Slagersbedrijf Uitzicht op een vast dienstverband Doorgroeimogelijkheden Solliciteren

Employer
+