Functie

In goeddraaiende zaak in hartje Blankenberge ben je verantwoordelijk voor alle aspecten die de keuken te bieden heeft. Je beheert hoofdzakelijk de warme kant van de keuken, maar staat met momenten ook in voor de koude kant.

Jouw profiel

Gemotiveerd

Stressbestendig

Leergierig

Teamplayer

Gezien de verantwoordelijkheid is een goede kennis van het Nederlands vereist

De bereiding van de gerechten superviseren
Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren Gerechten bereiden Traditionele gerechten Gerechten bereiden Vegetarische gerechten Gerechten bereiden Vis- en schaaldieren De activiteiten van het personeel controleren De planning van het keukenpersoneel opsen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
Stalen nemen voor de hygiënische dienst Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ... De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen Leveranciers of dienstverleners selecteren
Onderhandelen over contractvoorwaarden
De geleverde diensten of producten controleren Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren Aanbod

Gevarieerd takenpakket

Mooie verloning

Vrije dagen in samenspraak

Uren zijn te bespreken

Onmiddellijke indiensttreding

Leuk team

Solliciteren

Gilles Cools