Functie overleg over het menu, met zowel de leiding van een zaak als keukenmedewerkers controle op de kwaliteit van het eten op de menukaart opsen van begrotingen checken van hygiëne en voedselveiligheid inspecteren van de arbeidsomstandigheden voor medewerkers zelf koken van gerechten Jouw profiel

- je bent leergierig
- lekker eten maken is je passie
- je kan aan een stevig tempo werken
- je bent stressbestendig
- je hebt produktkennis
- je kan taken plannen volgens belangrijkheid
- je kan een stock beheren
- je werkt met orde en netheid
- je bent een teamplayer
- je kan op een respectvolle manier omgaan met je collega's
- je hebt eergevoel

Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samensing, nieuwe smaken, ...) Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Groenten en fruit wassen en schoonmaken Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) De ingrediënten doseren en mengen Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen Aanbod

- correct loon volgens barema PC
- dagen werken / dagen vrij
- werkdagen van u - startuur varieert
- water & koffie tijdens je dienst- werk je minstens u -dan wordt er ook een lunch/avondmaal voorzien

Solliciteren

Ruben Vanoirbeek