Restaurant Manager

Hospitality HR Partners est un cabinet de recrutement et de consultance RH spécialisé à 100% dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Nous accompagnons les établissements horeca avec une approche terrain, humaine et pragmatique, en proposant des solutions adaptées aux réalités opérationnelles du secteur.

Nous recrutons actuellement pour le compte d’un groupe de restaurants spécialisés dans la cuisine japonaise , en pleine croissance à Bruxelles.

Dans le cadre de son développement et de futurs projets d’expansion, notre client recherche un.e Restaurant Manager capable d’accompagner les équipes au quotidien tout en garantissant l’excellence opérationnelle de son établissement.

Votre mission

En tant que Restaurant Manager, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle quotidienne de votre restaurant.

Véritable leader de terrain, vous partagez votre temps entre présence opérationnelle, accompagnement des équipes et gestion administrative afin d’assurer la satisfaction des clients et la performance de votre établissement.

Vos responsabilités

Gestion opérationnelle

• Assurer le bon fonctionnement quotidien du restaurant
• Garantir une expérience client de qualité
• Participer activement aux services et soutenir les équipes sur le terrain
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service
• Participer ponctuellement aux préparations culinaires lorsque nécessaire

Gestion des équipes

• Encadrer, motiver et développer une équipe d’environ 15 à 18 collaborateurs
• Organiser et optimiser les plannings
• Assurer l’intégration et l’accompagnement des nouveaux collaborateurs
• Développer un climat de travail positif et collaboratif
• Être un modèle et une source d’inspiration pour les équipes

Gestion administrative et financière

• Gérer les commandes et les approvisionnements
• Assurer le suivi des ratios food cost et main-d’œuvre
• Participer aux projections d’activité et au suivi des performances
• Contribuer à l’atteinte des objectifs opérationnels et financiers

Profil recherché

• Minimum 2 à 3 années d’expérience en management dans la restauration
• Expérience confirmée en gestion d’équipe
• Bonne maîtrise des outils de planification et de gestion opérationnelle
• Français courant
• L’anglais et/ou le néerlandais constituent un atout

Nous recherchons avant tout une personnalité

• Leadership naturel
• Excellentes qualités humaines et relationnelles
• Sens des responsabilités
• Adaptabilité et flexibilité
• Esprit d’équipe
• Capacité à fédérer et faire grandir les collaborateurs

Nous accordons une attention toute particulière au savoir-être, à l’adhésion aux valeurs de l’entreprise et à la capacité du candidat à inspirer les équipes au quotidien.

Notre offre

• Contrat CDI (38h/semaine)
• Salaire brut mensuel d’environ 3.500 € selon expérience
• Chèques-repas
• Frais net
• Bonus collectif lié aux résultats (CCT90)
• Remboursement des frais de déplacement
• Fonction variée alliant terrain, management et gestion opérationnelle
• Environnement de travail dynamique, humain et entrepreneurial
  

Intéressé.e ?

Envoyez votre candidature à :

info@hospitalityhrpartners.be

Chez Hospitality HR Partners, chaque candidature est analysée avec attention, équité et considération.