Operations Manager Ottimi

Operations Manager Ottimi – Compass Group België

Over Compass Group

Compass Group is wereldwijd marktleider in cateringdiensten voor bedrijven, instellingen, scholen en de gezondheidszorg. De groep is actief in meer dan 45 landen en telt meer dan 1.600 medewerkers in België.

Wij zijn actief onder sterke merken zoals Eurest, Medirest, Scolarest, Ottimi, Gourmet Invent, Amalthea, J&M Catering en Tom & Della’s.

Als Top Employer en Great Place to Work plaatsen wij diversiteit, innovatie, integriteit en excellentie centraal in alles wat we doen.

De context – Waarom Ottimi?

Met Ottimi transformeren we de manier waarop we onze aankopen plannen, beheren en optimaliseren via een slimme, geautomatiseerde en data‑gedreven aanpak.

Minder administratie, meer kostenbeheersing, minder voedselverspilling en een concrete impact op duurzaamheid.

In dit kader zijn wij op zoek naar een Operations Manager Ottimi die deze transformatie verankert in onze operationele realiteit.

Jouw rol

Je bent verantwoordelijk voor de uitrol, adoptie en optimalisatie van Ottimi op het terrein.

Je maakt van aankoopbeheer een echte hefboom voor operationele performantie, kostenbeheersing en duurzaamheid, terwijl je het dagelijkse werk van de teams vereenvoudigt.

Je fungeert als cruciale schakel tussen operations, keuken, aankoop, finance en klanten.

⚙️ Jouw verantwoordelijkheden

• Aansturen van de uitrol en het correcte gebruik van Ottimi op de sites

• Zorgen voor coherentie tussen menu’s, technische fiches, bestellingen en aankopen

• Opvolgen en analyseren van kern‑KPI’s (food cost, aankopen, budgetbeheer, verspilling, performantie)

• Analyseren van data (aankopen, verbruik, leveranciers) en identificeren van optimalisatie‑opportuniteiten

• Voorstellen, uitwerken en opvolgen van concrete en meetbare actieplannen

• Begeleiden van operationele teams in change management en best practices

• Fungeren als aanspreekpunt voor klanten en nauwe samenwerking met operations, aankoop, finance, Contract Managers en support teams

• Bijdragen aan de verdere ontwikkeling van Ottimi en aan onze duurzaamheidsdoelstellingen

Jouw impact

Je vereenvoudigt complexiteit, verhoogt de operationele performantie en creëert waarde waar die echt telt: op het terrein en op het bord.

Jouw profiel

• Aantoonbare ervaring in operationeel management, collectieve catering, facility management of food cost

• Sterke analytische vaardigheden en resultaatgerichte mindset

• Uitstekende B2B‑klantgerichtheid

• Vermogen om transversaal te werken en verandering te begeleiden

• Goede beheersing van de tweede landstaal

Waarom kiezen voor Compass Group?

Bij Compass Group maak je deel uit van een concrete transformatie van de collectieve catering, met een directe en duurzame operationele impact.

Be part of something that brings people together through good food.