Functie

• Als horeca-uitbater ben je verantwoordelijk voor de hele organisatie van de brasserie

• Toezicht op de productie, de verkoop, de besingen en voorraadbeheer

• Samensen, vormen, kneden, managen, coachen en motiveren van je team

• Werkplanning en taakverdeling

• Personeelsboekhouding- en administratie

• Zorgen voor een ontspannen sfeer in de zaal en een goed contact met de klanten

Jouw profiel

• Je hebt reeds ervaring in de horecasector als exploitant of manager

• Je functioneert als een echte People manager en hebt alles in je om een team te leiden

• Je bent flexibel (je werkt tijdens weekdagen, weekends, alsook feestdagen)

• Je bent klant- en resultaatgericht, gemotiveerd en stressbestendig

• Je bent ondernemend en je bent goed in plannen en organiseren

Kortom, je bent de perfecte gastheer of gastvrouw met steeds
een warme glimlach op het gezicht!

De activiteiten van een team coördineren De dranken klaarmaken en aan de toog, in de zaal, op het terras aan de klant serveren Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren De tafels, toog afruimen
De bar- en zaaluitrusting onderhouden en schoonmaken De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De ruimtes en de bar inrichten en opnieuw op orde zetten De activiteiten van het personeel controleren De glazen afwassen De betaling voor de consumpties innen De goederen ontvangen en ze opbergen (biervaten, flessenrekken, ...) De kassa bij het begin van de werkdag controleren
De kassa-inhoud bij sluiting en De klant ontvangen en de besing van dranken opnemen Aanbod

Wij bieden jou de kans om te starten als zelfstandig horeca uitbater van een brasserie met een sterke focus op gezondheid, gelegen middenin het sportcentrum.
Deze start maak je zonder initiële investering en in een rendabel
model met de ondersteuning van enkele sterke partners die stuk
voor stuk nummer zijn in hun vak.
Employer ontvangt jaarlijks , miljoen bezoekers en binnen hun totaalbeleving brengen zij ook graag een bezoekje aan de brasserie van Employer.
In jouw zelfstandige werking ben je verantwoordelijk voor de goede operationele, commerciële en financiële werking van de brasserie.

Solliciteren

Gijs Vleugels