Functie

Als keukenmedewerker ben je een essentieel onderdeel van ons keukenteam. Je werkt nauw samen met de chef-kok en andere teamleden om een soepele werking van de keuken te garanderen en uitstekende service aan onze gasten te bieden. Jouw taken omvatten onder andere

Assisteren bij de voorbereiding van ingrediënten en gerechten volgens recepten en instructies van de chef-kok. Ondersteunen bij het opmaken en presenteren van gerechten volgens de standaarden van het restaurant. Zorgen voor een schone en georganiseerde keukenomgeving, inclusief het schoonmaken van keukenapparatuur, werkoppervlakken en afwas. Het bewaken van de voorraadniveaus en assisteren bij het besen van benodigde ingrediënten. Mogelijkheid om te assisteren bij het bedienen van gerechten tijdens piekuren of wanneer nodig.
Jouw profiel

Ervaring in een vergelijkbare functie is een pluspunt, maar niet vereist; we staan open voor kandidaten die gemotiveerd zijn om te leren. Basiskennis van keukentechnieken en voedselveiligheid. Teamspeler met een positieve houding en het vermogen om onder druk te werken. Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden, weekenden en feestdagen. Fysiek uithoudingsvermogen, aangezien de functie mogelijk langdurig staand werk en tillen omvat. Goede communicatieve vaardigheden en het vermogen om instructies op te volgen. De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Een soort product bereiden Sandwiches Een soort product bereiden Ontbijt De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De activiteiten van een team coördineren Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Een soort product bereiden Vis, zeeproducten Een soort product bereiden Vlees De ingrediënten doseren en mengen Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Groenten en fruit wassen en schoonmaken Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen Een soort product bereiden Traiteurproducten Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast Een soort product bereiden Nagerechten, ijs Aanbod

Een dynamische werkomgeving binnen een enthousiast team. Mogelijkheden voor training en ontwikkeling om je vaardigheden in de keuken te verbeteren. Een marktconform salaris, afhankelijk van ervaring en kwalificaties. Personeelskortingen op maaltijden en drankjes. Mogelijkheden voor doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.

Solliciteren

Office Sint-truiden
+