Kok
Als chef de partie ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf samen met
de chef gerant. Je werkt met een ploeg van personeel van de klant en van Sodexo.
Je staat mee in voor de productie van koude en warme voorbereidingen.
Je staat mee in voor een vlot verloop van de dienst.
Je controleert de kwaliteit en de versheid van de producten.
Je zorgt voor een hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen.
Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft besingen door aan de gerant.
Je ruimt de werkplaats op na de dienst.
Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen.
Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoesen en infrastructuur.
Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang, lost problemen op;
Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen.
Je wordt mee ingeschakeld in een project waarbij je aan anderen je kookkunsten kan tonen en dit in samenwerking met prominente personen;
Je draagt mee de waarden van Sodexo uit en werkt als een visitekaartje voor onze culinaire dienstverlening
U volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om uw eigen veiligheid, die van uw collega's, consumenten, klanten of een andere partij.
Bedrijfsprofiel
We zijn ervan overtuigd dat de Quality of Life van onze servicegebruikers begint bij die van onze eigen medewerkers. Jouw welzijn op het werk is daarom een van onze prioriteiten. Bij Sodexo kom je terecht in een stimulerende omgeving waar je jouw talenten kunt ontplooien en waar je kunt rekenen op continue begeleiding van je carrière. Zo vorm je samen met . collega's de sleuvan ons succes. Ben jij op zoek naar een uitdagende job in een boeiend en stabiel bedrijf? Dan isonderstaande functie misschien wel iets voor jou!
Jouw profiel Je kan zelfstandig koken;Je beschikt over een hochooldiploma;
Je hebt ervaring in de klassieke restauratie alsook in de grootkeuken
Je bent culinair sterk;
Je hebt feeling voor commerciële dienstverlening;
Zelfstandig, gedreven en flexibel is een must;
Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving;
Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt;
Je bent een charismatisch persoon die vlot is in de omgang
Kennis van informatica is een pluspunt.
U bent een teamplayer
One Team Approach
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden. Werkplaats gevestigd in de regio Heist-op-den-berg; Een specifieke integratie; Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag in een uurrooster van u-u (je werkt weekend op van u tot u) Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen; Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.
De bereiding van de gerechten superviserenHet dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren De activiteiten van het personeel controleren De planning van het keukenpersoneel opsen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen Aanbod Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen
en doorgroeimogelijkheden.
Werkplaats gevestigd in de regio Heist-op-den-berg;
Een specifieke integratie;
Een voltijds contract van onbepaalde duur. Je werkt van maandag tot vrijdag in een uurrooster van u-u (je werkt weekend op van u tot u)
Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen;
Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg.
2024-05-28 - 2024-07-07
Aanwerving Organisatie: via Global Recruitment
Contract: Permanent
Industrie:
Valuta: EUR
Address place: HEIST-OP-DEN-BERG
Postal Code: 2220
Web: www.globalrecruitment.info
Telefoon: +32 493 78 60 54