Chef Tandoor & BBQ chef M/W/X

Functie

At Employer Antwerp, Gent and Brussels we're looking for a motivated & eager person to join our team. Are you an experienced cook that can stand the heat?

Chef De Partie Tandoor & bbq chef

Experience in independent cooking with a tandoor oven & bbq. Cut and marinate meat and vegetables - Kebab, Tikka, ... Making dough for different types of (Indian) bread - Naan, Roti, Bhatura, Roomali Roti, Paratha, ... Determining food inventory need, stocking & ordering. Respect all HACCP guidelines at all times. Operate a smooth and efficient service and handovers to the next shift. Ensure that food comes out simultaneously, in high quality and on time. Comply with nutritional and sanitary regulations and safety standards. Maintain a positive and professional approach with colleagues and clients. Accuracy and speed in executing assigned commands. Jouw profiel At least years experience in a professional kitchen Excellent knowledge of Indian cuisine Must be a true passionate foodie Good level of English both spoken & written. Dutch skills are an asset. Strong in communication Team player & trouble-shooter Responsible, Social & humorous Knowledge of HACCP Able to multitask and work efficiently under pressure Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen Menu’s uitwerken
Recepten creëren of aanpassen (samensing, nieuwe smaken, ...) Gerechten bereiden Indisch De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken De voorraad opvolgen, tekorten vastsen
Besingen plaatsen De goederen ontvangen en controleren
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...) De ingrediënten doseren en mengen Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
Toesen aanzetten (ovens, kookplaten, ...) Groenten en fruit wassen en schoonmaken De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samensing, afwerking, ...) Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ... Aanbod Stable job in a fast growing and expanding company Fulltime contract (including evening and weekend work) - after a trial with no end date Payment as chef de partie Solliciteren

Pareit


 


Chef Tandoor & BBQ chef M/W/X
2024-10-04 - 2024-11-19

Aanwerving Organisatie: via Global Recruitment
Contract: Permanent
Industrie:
Gemiddeld loon: 2000
Valuta: EUR
Address place: ANTWERPEN
Jacob Jacobsstraat 26
Land: België
Postal Code: 2018
Web: www.globalrecruitment.info
Telefoon: +32 493 78 60 54

 

Rapporteer deze vacature

 

Share