Functie

Organisatie

Superviseert operationeel de goede werking van het team in het restaurant en
hangt hiërarchisch af van de restaurant manager.

Doel

Service naar de klanten toe Assisteren van de restaurant manager bij de dagelijkse operationele werking, dienstverlening en bedrijfsvoering. Instaan voor de mede-coördinatie en controle van de werkzaamheden.

Hoofdtaken

. Superviseren van de verkoop/productie in overleg met de restaurant manager

Controleren van de uitvoering van de werkzaamheden en toezicht houden op de werkvoortgang De naleving van richtlijnen i.v.m. kwaliteit, kwantiteit, dienstverlening, veiligheid en hygiëne waarborgen Toezicht houden op een klantvriendelijke dienstverlening; instaan voor de informatie en begeleiding; klachten behandelen Meewerken en inspringen voor medewerkers/collega’s

. Werkorganisatie en planning

Instaan voor de uitvoering en controle van werkplanning en taakverdeling, besingen, receptie, voorraad, inventaris, operationaliteit van het werkmateriaal

. Personeelszaken

Advies geven voor selectie en aanwerving Instaan voor opleiding en begeleiding Aanwijzingen en instructies geven, motiveren en begeleiden

. Administratie

Geldstroom controleren (kassarapporten, geldigheid betalingsmiddelen), facturen Gegevens m.b.t. personeelsbezetting, verkoop, voorraad, verlies volgens interne richtlijnen controleren Instaan voor gegevensverwerking en controle; overzichten maken, documenten klasseren

. Zaakvoerder/restaurant manager vervangen tijdens hun afwezigheid

Profiel

Opleiding en ervaring zijn niet vereist maar vormen een pluspunt Commerciële en administratieve aanleg Klantvriendelijk Flexibel bereid te werken op zaterdag, zondag en ‘s avonds Dynamisch, leergierig en werklustig Teamwork, goede communicatie Coachen en bijsturen van een team Stressbestendig

Aanbod

Afwisselende vaste job met reële doorgroeimogelijkheden, boeiende sociale contacten en redelijk wat autonomie en verantwoordelijkheid in een dynamisch bedrijf Doorgedreven management opleiding Aantrekkelijk salaris Jouw profiel - De activiteiten van het personeel controleren Klanten bij aankomst verwelkomen en informeren over de organisatie Voorraden beheren
Tekorten vastsen
Besingen plaatsen De dienstverlening coördineren en controleren
De toepassing van de procedures voor veiligheid, hygiëne en kwaliteit bewaken Aanwerving van personeel superviseren of uitvoeren Aanbod -